Бобы - это растение семейства бобовых с плодами-бобами, представляющими собой стручки с крупными семенами, которые (в недозрелом состоянии) славятся большим содержанием белка, витамина С и каротина. Их употребляют в свежем виде, готовят с ними салаты, варят супы, жаря и тушат. Бобы относятся к диетическим продуктам, подходящим больным при воспалительных процессах кишечника, печени и почек.
Для выращивания бобов необходимо соблюдение следующих условий:
1. Любая некислая почва, кроме заболоченной и песчаной.
2. Хороший полив без застоя влаги.
3. Нормальной температурой для выращивания является уже +17...+20°C.
4. Бобам нравится длинный световой день.
5. Регулярное рыхление и окучивание для укрепления корневой системы и повышения устойчивости к ветрам.
6. Из вредителей бобы часто облюбовывает тля и поэтому растения обрабатывают специальными препаратами.
Весной в гряды под бобы вносят органические и минеральные удобрения: навоз или компост с добавлением суперфосфата и хлорида калия. Бобы относятся к холодостойким культурам - их семена прорастают уже при +3...+4°C. Посев производят обычно в мае, соблюдая расстояние между рядами 50-60 см, а между растениями в ряду - 10-15 см. Очень часто бобы сеют вместе с огурцами или картофелем - считается, что данный метод повышает урожайность культур. До появления всходов гряды регулярно рыхлят граблями, а позднее, когда бобы подрастут, производят их окучивание и подкармливание минеральными удобрениями.
Для употребления в пищу собирают неспелые, "молочные" плоды бобов. Если для приготовления того или иного блюда необходимо использовать цельные стручки, то их собирают, когда створки сочные, а диаметр зёрен достигает 1 см. Для употребления семян без створок, плоды собирают, когда семена достигают нормального для данного сорта размера. При сборе урожая стручки осторожно отламывают от растения руками, стараясь не повредить стебель.
Рекомендуем почитать:
Биологическая защита культурных растений от вредителей
Базилик обыкновенный
Зеленый газон на вашем участке: общие советы по выращиванию и уходу
Агрономия, удобрения. Сельское хозяйство.
Капуста кольраби
Вкусный щавель
Цветущие ветки деревьев зимой в вашем доме
Как вырастить рассаду томатов в домашних условиях
Польза и вред болгарского перца
Как избавиться от кротов на дачном участке
Георгины: когда лучше посадить, как ухаживать и чем удобрять?
Нехватка удобрений растениям: как определить? Недостаток азота.
Чем полезны дождевые черви
Выращивание семян белокочанной капусты
Всё о капусте брокколи
