Лук-батун является многолетним растением и относится к семейству луковых. Его выращивают во многих странах Азии, Европы и Северной Америки и особенно его любят в Японии и Китае. Лук-батун является весьма неприхотливым в выращивании растением, а также отличается устойчивостью к морозам. Его можно встретить почти во всех районах Украины.
Лук-батун бывает трех видов: русский, японский и китайский. Русский подвид более стойкий к морозам, два других холод переносят намного хуже.
У данного сорта лука маленькая луковица, которая не имеет закрытых сочных чешуй. Луковица переходит в ложный стебель, у которого полные дудчатые листья. Внешне лук-батун похож на репчатый лук. Через два-три года после посадки он начинает ветвиться и тогда на подземном побеге появляется до сорока веток, у каждой из которой по несколько листьев. Побег с цветками появляется также через два-три года после посадки. Его высота может достигать сорока сантиметров. Соцветие лука-батуна имеет шаровидную форму и белые цветки.
Стебли и листья данного вида лука содержат каротин, аскорбиновую кислоту, аминокислоты, витамины РР и В, а также сахара. При этом в луке-батуне аскорбиновой кислоты почти в два раза больше, чем в обыкновенном луке. Плюс ко всему, он содержит железо, магний, калий и многие другие полезные элементы.
Листья, а также луковицу лука-батуна широко используют в пищу в виде начинки для пирожков, в виде маринадов, салатов, приправ, а также для оформления всевозможных блюд и закусок.
Чтобы получить хороший урожай лука-батуна, почву нужно начать готовить осенью. Органические удобрения (по 50 т/Га) и фосфорно-калийные удобрения (по 1,5 Ц) нужно вносить под зяблевую вспашку. Ну а весной (под культивацию или боронование) вносят аммиачную селитру (по 2 Ц/Га).
Размножается лук рассадой, делением куста и семенами. Если говорить о семенах, то их нужно высеивать летом, весной или ближе к зиме с помощью овощной сеялки. Ширина междурядий при этом должна быть не меньше 50 см. Всходы нужно прореживать на высоте около 18 см. Сеянцы, которые вырваны нужно высадить на постоянное место. В среднем на один гектар требуется до 18 килограмм семян, если точнее, то по 15-18 г на каждые десять квадратных метров.
Что касается размножения делением куста, то нужно кусты, которым два-три года, делить на отдельные части. Их высаживают на постоянное место летом или весной. Схема размещения такая же, как с семенами. На постоянном месте лук-батун растет до 5 лет.
В период вегетации нужно проводить подкормку азотно-калийными удобрениями (0,5 Ц/Га), а также взрыхлить ряды и провести несколько культиваций междурядий. Некоторые фермеры, чтобы получить отбеленные длинные стебли проводят окучивание.
Если семена высеивались весной, то уборка урожая лука проводится летом и осенью. Если посев проводился летом, то урожай собирается до стрелкования – последующей весной. Хранить урожай лука-батуна можно в холодильнике в пергаменте до десяти дней, а при температуре до 18С – максимум два дня.
Не нужно убирать плантацию на продовольственные цели на второй или третий год, если Вы хотите получить семена. Достаточно провести несколько рыхлений междурядий, а также провести подкормку азотно-калийными удобрениями и уже в июне Вы получите семена (до 15 Ц на 1 Га). Удачи!
Рекомендуем почитать:
Чабер душистый
Влияние влажности зерна на посевные качества
Душистый горошек: способы выращивания
Хранение семян
Физалис земляничный: польза и способы размножения
Зимние заботы огородника
Чем полезен белый корень и как его выращивать
Чем полезен тмин и как его выращивать
Лук шнитт: полезные свойства и способы выращивания
Cпособы подготовки зерновых кормов к скармливанию
Чем полезен лук слизун и как его выращивать
Газонная трава в качестве компоста
Что такое майоран
Вкусная кукуруза на своём участке
Скорцонера: польза и способы выращивания
