На главную
На главную
ГЛАВНАЯ
МИНЕРАЛЬНЫЕ УДОБРЕНИЯ
СЕРТИФИКАТЫ
КОНТАКТЫ
 
На главную Карта Контакты

Болезни овощей при их хранении

К сожалению, при хранении урожая овощи могут поражаться болезнями.

Болезни капусты

Так, достаточно сильно от болезней страдает капуста, на которой может развиться:
1 - серая гниль. Кочаны покрываются пушистой плесенью, а потом загнивают. Особенно подвержены заболеванию побитые и подмороженные кочаны или те, у которых снято много кроющих листьев. Если гниль обнаружена, то капусту нужно перебрать, зачистить, подержать на свету, затем опылить мелом и убрать обратно на хранение. Температура хранения должна быть от 0°C до -1°C.
2 - мягкая гниль или слизистый бактериоз - гниёт весь кочан и кочерыжка изнутри. Обычно болеют только повреждённые кочаны капусты. Возбудитель заболевания перестаёт расти при температуре +4°C.
3 - точечный некроз - листья капусты покрываются чёрными точками. Подвержена капуста, перекормленная азотными удобрениями и хранящаяся при температуре ниже -1°C.
4 - тумачность - снаружи кочан кажется здоровым, а внутренние листья гниют и отмирают. Болезнь появляется при неправильном хранении и подмерзании капусты. Наиболее подвержены плотнокочанные сорта.

Болезни корнеплодов

1. Морковь, брюква, свёкла, репа, редька, сельдерей и некоторые другие корнеплоды наиболее всего страдают от:

  • белой гнили - корнеплоды размягчаются и покрываются плесенью. Болезнь может начаться ещё на грядке. Причиной может стать чрезмерная влажность. Обнаружив болезнь, овощи нужно перебрать и отбраковать поражённые. Для противостояния болезни температура воздуха в хранилище должна быть около 0°C, а влажность - не больше 95%. Также можно выращивать сорта, устойчивые к белой гнили, или подкармливать растения фосфорно-калийными удобрениями.

2. Ещё одно заболевание корнеплодов - это фомоз. Ему подвержены свёкла, репа, брюква, редька, турнепс. Заметить фомоз можно только при разрезании плода - проявляется он в тёмных твёрдых участках, которые со временем превращают в пустоты и плесневеют. В качестве профилактики фомоза необходимо: соблюдать севооборот, использовать для посевов только здоровые семена, уничтожать растительные остатки, а при сборе урожая выбраковывать порезанные и побитые овощи.

Болезни картофеля

Наиболее распространёнными заболеваниями картофеля при его хранении являются:

  • "фузариозная сухая гниль" - снаружи пятна с вдавленными краями, а изнутри тёмно-бурые пятна с пустотами и плесенью. Чаще поражается побитый картофель. Для профилактики хранилище укрывают соломой и поддерживают в нём температуру от 2 до 4°C.
  • "фитофтороз" - тёмно-бурые пятна, вдавленные по краям. Появляется от повышенной температуры и влажности в хранилище.

Болезни лука и чеснока

Наиболее распространённой болезнью лука является "шейковая гниль": луковица становится водянистой, приобретает жёлто-розовый отенок, шейка её размягчается и втягивается, а наружные чешуйки плесневеют и покрываются чёрной коркой. Обычно начинается сбоку или у донца. В качестве профилактики может использоваться внесение в гряды с луком фосфорных удобрений, просушивание урожая на солнце или прогревание до 45°C в течение 4 часов. Скороспелые сорта лука менее подвержены шейковой "гнили".
Чеснок обычно поражается "зелёной плесенью". Проявляется болезнь следующим образом: зубчики чеснока становятся мягкими, на их поверхности появляются небольшие пятна и светло-жёлтые лунки, которые потом покрываются зеленоватой плесенью. Для профилактики рекомендуется просушивание чеснока при температуре 30-45°C и последующее хранение в решётчатом ящике при температуре от -1°C до -3°C.

Рекомендуем почитать:

Первенец весны, или какой требуется уход во время выращивания Иридодиктиума?
Цветы в мешке, или еще один оригинальный способ украсить ваш участок
Первоцветы. Виды растений, особенности выращивания и размножения
Одно из самых почитаемых растений в Китае для нас называется просто «Пион»
Какие первоцветы выбрать для украшения своего сада? Решение - Бельвалия и Кандык
Левизия. Растение, созданное для выращивания на альпийских горках
Условия выращивания первоцветов в вашем саду. Общие советы для всех растений типа
Инфракрасное отопление производственного помещения
Клематис. Советы по выращиванию и уходу для начинающих садоводов
Помидоры на подоконнике
Куриный помёт: как лучше распорядиться?
Груша в вашем саду: вкусно и полезно. Какие удобрения необходимы культуре?
Как грамотно распределить культуры на своем участке: несовместимость растений
Чем отличают садовые цветы друг от друга
Хранение зерна в полимерных рукавах. Технология Silo bag

2008 © ООО «Движение-Химальянс»
613040, Кировская обл., г .К-Чепецк,
Мира просп. 8 офис 11
телефон: 8 (833) 614-31-99
email: himal@mail.ru