Листовая капуста

Кроме кочанных видов капусты, с равным успехом можно выращивать её предка: капусту листовую - многолетнюю, сильно разрастающуюся культуру с лировидно-перистыми листьями, напоминающими декоративные. В пищу используют именно листья, обрезая их от жёстких черешков. Считается, что листовая капуста по сравнению с белокочанной содержит в два раза больше белков, солей и клетчатки, а по количеству минеральных веществ даст фору многим другим овощам. Из листовой капусты готовят салаты, варят щи, добавляют к гарнирам и маринуют.

Как вырастить листовую капусту

Листовая капуста неприхотлива к условиям выращивания, морозоустойчива, хорошо зимует в грунте без укрытия. Участок под неё подходит солнечный или затенённый с почвой богатой питательными веществами. Хорошо сажать листовую капусту после томатов, картофеля, бобовых, огурцов. Для предотвращения промерзания, весной в гряды под листовую капусту ежегодно вносят навоз. Для получения рассады семена листовой капусты высеивают в рассадник либо осенью - в октябре, удобрив почву навозом, суперфосфатом, калийной солью и известково-аммиачной селитрой, либо весной -с начала мая до конца июня, подкармливая аммиачной селитрой. Посев семян производят густо, так как они плохо всходят. Осеннюю рассаду высаживают на постоянное место в конце марта-начале апреля. Расстояние между растениями выдерживают примерно 40х30 см. Кроме семян, листовую капусту можно размножать вегетативным способом - боковыми отростками или частями растений, сажая их сразу на постоянное место. Для того, чтобы черенки лучше прижились, их обильно поливают. В первый год посадки капуста образует невысокий стебель, на котором вырастают листья. Листовая капуста любит влагу, и особенно частый полив необходим ей в августе. Если растения слабо развиваются, то их подкармливают аммиачной селитрой. Для большей устойчивости растений, листовую капусту регулярно окучивают. Сбор урожая производят выборочно с конца июня - срывая с каждого растения по 1-2 нижних листа.
На зиму несколько растений можно пересадить в горшки и собирать с них зимой свежую зелень.

Рекомендуем почитать:

Принципы внесения минеральных удобрений в почву
Типы навозохранилищ и их применение
Силосная кукуруза в молочном животноводстве
Украшение сада - гейхера
Что полезно вырастить на своём участке
Как грамотно распределить культуры на своем участке: несовместимость растений
Как зависит урожайность винограда от азотных удобрений
Как вырастить редис
Эффективность и сроки внесения аммонийного азота для озимой пшеницы
Влияние гумат порошка на структуру почвы и ее потенциал
Сорго - альтернатива зерновым в сложных агроклиматических условиях
Аммиачно-известковая селитра, ее свойства и применение
Лекарственные растения на садовом участке
Как вырастить рассаду сельдерея
Карбамид (мочевина), состав, свойства, технология применения