Мята перечная

Мята перечная - это ароматное травянистое растение с ветвистым стеблем, покрытым копьевидными листьями и цветущее мелкими фиолетовыми цветками, собранными в колоски. Издавна славится своим освежающим запахом и целебными свойствами. Благодаря большому количеству эфирного масла, мята стимулирует аппетит, улучшает дыхание, оказывает дезинфицирующее и лёгкое обезболивающее действие, помогает при простуде. Кроме того, мята успокаивающе влияет на нервную систему и активизирует мозговую деятельность. Её листья в свежем и сушёном виде используют для заваривания травяных чаёв, добавляют в салаты, овощные супы, вторые блюда и кондитерские изделия. Также свежую мяту часто используют для приготовления летних освежающих безалкогольных и лёгких алкогольных коктейлей.

Посадка мяты

Ко всем своим прочим достоинствам, мята относится к неприхотливым растениям и может расти на одном и том же месте несколько лет подряд. Размножают её преимущественно вегетативным способом - корневыми отводками или делением куста. Посадку кусочков корневища или разделение куста производят весной, выделив для этого отдельную грядку. Расстояние между рядками должно составлять 30-40 см, а между растениями в ряду - 15-20 см. Глубина заделки - 6-8 см. При посадке мяты на своём участке учитывайте, что она образует множество боковых побегов, расползающихся в разные стороны и ослабляющих рост основных, и поэтому одним из моментов ухода за этим растением является удаление всех лишних слабых побегов.
Сбор урожая мяты
Листья со стеблями собирают всё лето - с июня по август - в сухую погоду, обычно во второй половине дня. Массовый сбор урожая мяты производят до цветения или при появлении первых цветков и соцветий. Обычно стебли срезают у самой земли и сушат в тени на сквозняке, а затем отделяют от них листья и используют в течение года. Правильно высушенные листья должны иметь красивый зелёный оттенок. Хранят сушёную мяту в тканевых мешочках.

Рекомендуем почитать:

Чем полезна смородина
Работать на даче нужно… или полезно? Чем благоприятны загородные хлопоты?
Основные вредители крыжовника
Болезни, поражающие облепиху и способы борьбы с ними
Создание системы капельного орошения
Болезни малины
Как бороться с надоедливыми сорняками? Несколько советов о злободневной проблеме
Анемонелла: прекрасное декоративное украшение вашего сада
Основные вредители яблони
Что такое сидеральные культуры и их влияние на современное земледелие
Уход за крыжовником и уборка урожая
Вредители клубники и земляники
Чем полезен крыжовник
Душица. Немного полезной информации о любимом растении
Борьба с вредителями на дачном участке без ядохимикатов