Польза и вред болгарского перца

Любите хрумкать свеженьким болгарским перцем, выращенном на любимом участке? Хрумкайте на здоровье, потому что он не только вкусный, но и полезный! Сладкий болгарский перец славится высоким содержанием витамина C, провитамина A, витаминов группы B (В1,В2,В6) и РР, а также: цинка, железа, йода, калия, натрия и магния. Этот овощ полезен для: зрения, памяти, иммунитета, укрепления сосудов, а также для красоты кожи, волос и ногтей. Его рекомендуют при анемии, остеопорозе, хронической усталости и даже при плохом настроении. Кроме того, клетчатка, содержащаяся в болгарском перце, способствует улучшению работы желудочно-кишечного тракта. Особенно его рекомендуют (при отсутствии противопоказаний) людям интеллектуального труда, беременным женщинам, пожилым людям, а также тем, кто много переживает от стресса.
Перец славится тем, что из него можно приготовить множество очень вкусных блюд, но так как до 70 % многих полезных веществ при термической обработке разрушаются, то всё-таки более полезным для здоровья будет употреблять свежие овощи. Тем более, что эфирные масла, которыми богат болгарский перец вкупе с его ярким цветом - красным, оранжевым, жёлтым, зелёным - способен украсить собой любой стол и порадовать ароматом собравшихся за ним людей.

Противопоказания к употреблению болгарского перца

К сожалению, даже у такого полезного овоща есть противопоказания. Болгарский перец не рекомендуется при следующих заболеваниях: гастрите с повышенной кислотностью, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, колите, геморрое, болезнях почек и печени, гипотонии, тяжёлой форме стенокардии и повышенной возбудимости ЦНС.
Также, этот овощ может накапливать в себе большое количество пестицидов, и поэтому лучше всего его выращивать самостоятельно, чтобы затем потреблять наиболее безопасный продукт.

Польза и вред болгарского перца

Противопоказания к употреблению болгарского перца

Рекомендуем почитать: