Сажаем анис

Анис - это однолетнее пряноароматическое растение семейства Зонтичные. Цветы и плоды аниса ценятся за нежный аромат и сладковато-пряный вкус и широко используются в кулинарии и медицине. Кроме того, анис является хорошим нектароносом, а запах эфирного масла из него отпугивает комаров и некоторых других насекомых. Из свежих листьев аниса готовят салаты и гарниры.
Для того, чтобы вырастить анис на своём участке, необходимо соблюдение следующих условий:
1. Анис любит тепло и свет, а потому для его посадки нужно выбрать солнечное место.
2. Почва подойдёт плодородная - рыхлая суглинистая или супесчаная с достаточным количеством извести и перегноя.
3. Участок для посадки аниса готовят с осени - тщательно уничтожают сорняки (иначе они могут сильно навредить анису), перекапывают почву на глубину 22-25 см и вносят фосфорные и калийные удобрения.
4. Анис предпочитает хороший, но не чрезмерный полив.

Посев семян аниса

Посев семян производят ранней весной, предварительно прорыхлив, прикатав и увлажнив грунт. Глубина заделки семян - 2-3 см, расстояние между рядками - 35-45 см. При посеве вносят гранулированный суперфосфат. Прикрыв семена грунтом, грядку вновь прикатывают. Чтобы семена взошли побыстрее, перед посевом их замачивают на 3-4 суток. Всходы аниса переносят небольшие заморозки, но оптимальная температура прорастания составляет 25°C.
После того, как появятся всходы аниса, междурядья тщательно пропалывают, а через 10-15 дней прореживают растения так, чтобы расстояние между ними составляло 15 см. Во время формирования розетки анис можно подкормить азотными удобрениями (селитрой).

Сбор аниса

Урожай аниса убирают, начиная со второй декады сентября, когда созреет уже половина плодов. Растение срезают целиком и сушат в снопах на воздухе - в это время плоды дозревают. Высушенный анис обмолачивают.

Рекомендуем почитать:

Выращивание огурцов в открытом грунте и в теплице
Листовая капуста
Биологическая защита культурных растений от вредителей
Уход за цветами на участке
Технология «вермикультура» в зарубежных странах
Кислотность почвы: что это такое и как необходимо ее проверять?
Подготовка семян к посеву
Силосная кукуруза в молочном животноводстве
Торфокомпосты
Фиалка в домашних условиях. Советы по выращиванию и уходу.
Живая изгородь – это несложно. Советы по выращиванию и уходу
Общая характеристика фасоли овощной и ее использование в мире
Как купить продукты без ГМО
Использование севооборота от почвоутомления
Как грамотно распределить культуры на своем участке: несовместимость растений