Силосная кукуруза в молочном животноводстве

Силос начали закладывать в конце 19-го века, но силосной кукурузы тогда еще не было. Она появилась в 70-х годах прошлого века. Силосная кукуруза культивируется по всей Европе, кроме территорий выше 900 м над уровнем моря. Успех силосной кукурузы заключается в простоте технологий ее выращивания и хранения.

Генетический прогресс

Силосная кукуруза отличается регулярным и стабильным урожаем даже в сложных условиях для вегетации растения. В этом проявлен ее генетический прогресс. Существующие гибриды более устойчивые и неприхотливые в выращивании и почти невосприимчивы к технологиям обработки. Особенности силосной кукурузы проявляются в изменении ее энергетической ценности, что в свою очередь связано с эволюцией листьев и стеблей растения.
Наибольшие успехи в генетической составляющей достигли те, кому удалось расшифровать гены, которые отвечают за биогенез лигнина. Благодаря этому им удалось увеличить энергию корма за счет лучшей перевариваемости растительной клетчатки. Таким образом, они создали энергоемкие гибриды для производства силоса с большей кормовой ценностью. С 1998 года в Европе появился критерий, которым учитывается такая кормовая ценность силоса с целью испытаний пригодности гибридов с последующим внесением в реестр. Во Франции пользуются обозначением UFL единиц сухой массы.

Молочное производство в Европе

Как известно, наиболее продуктивное молочное скотоводство в Европе сосредоточено в Дании. Там, средняя молочная производительность коровы составляет 8,5 тыс. кг молока в год. За год, производство молока оценивается в 4,8 млн. тонн. Из них, половина объема реализуется как питьевое молоко, четверть уходит на производство сыра, 15% используется на изготовление сливочного масла, а остальное отправляется на экспорт. Последний пункт принес казне Дании в 2008 году 2 млрд. евро. Коров содержат в стойлах круглогодично. Производители так называемого «органического» молока обязаны пасти коров 150 дней в году. Силосная кукуруза составляет 50-65 % всего рациона животных.
Земельные площади под кукурузу на корм составляют 175 тыс. га, из них для силосной кукурузы выделяют 155 тыс. га. Естественно, что фермеры с каждым увеличивают в рационе крупного рогатого скота наличие кукурузы. Она проще в использовании, даже если учитывать среднюю урожайность травы в 13 тонн с гектара.
При выборе силосной кукурузы фермеры все чаще обращают внимание на показатель перевариваемости клетчатки, не говоря уже про такие параметры, как урожайность и уровень содержания крахмала.

Причины прогресса в европейских странах

Европейские фермеры беспрерывно ищут новые технологии и подходы, которые способны повысить результаты их деятельности. Они проявляют интерес не только к совершенствованию технологических процессов, но и к выводу новых селекций.
В первую очередь они обращают внимание на количество энергии, которое животные получают от силоса. Основными компонентами силоса являются крахмал и клетчатка. Крахмал усваивается жвачными животными на 90-100 %, тогда как клетчатка лишь наполовину. Так как кукуруза состоит в основном из клетчатки, а крахмал сосредоточен в зерне, то получаемые потери огромны. Невысокая перевариваемость клетчатки объясняется ее структурой. В составе клеточного волокна содержится лигнин (практически не усваивается), гемицеллюлоза и целлюлоза (перевариваются на 20-90 %). От силы связи между компонентами клетчатки зависит ее перевариваемость. Поэтому селекционеры изменяют структуру ее клеточной стенки.

Рекомендуем почитать:

Весенние и осенние красавцы-крокусы
Какие бывают гвоздики
Немного о хризантемах
Анемоны для украшения сада
Разноцветные астры в саду
"Пушистые" кустики кохии
Однолетние и двулетние садовые растения
Как выращивать флоксы
Распространённые грибковые заболевания цветов
Перспективность внесения азотных удобрений в аммонийной форме
Использование севооборота от почвоутомления
Виды роз
Выращивание свёклы
Как вырастить сильные и красивые цветы гладиолусов?
Методы защиты сельскохозяйственных культур от болезней и вредителей