На главную
На главную
ГЛАВНАЯ
МИНЕРАЛЬНЫЕ УДОБРЕНИЯ
СЕРТИФИКАТЫ
КОНТАКТЫ
 
На главную Карта Контакты

Вкусный щавель

Кисловатый вкус щавеля, наверное, почти всем знаком с детства - так вкусно было жевать найденные где-нибудь в поле его гладкие длинные листья! А лично моя память подсказывает особенное угощение, которым для догадливых деток стала сладкая клубника, завёрнутая в щавель. Ещё из щавеля варят наивкуснейшие щи, готовят салаты и пюре. И, к большой радости любителей этого растения, вовсе не обязательно разыскивать его по полям и лугам, а можно взять и вырастить на собственном участке!

Как вырастить щавель

Щавель является многолетним растением и ценится как ранняя листовая культура - его листья собирают и используют в пищу в конце весны и в первой половине лета. Позднее это растение употреблять в пищу не рекомендуется, так как в нём накапливается много щавелевой кислоты, опасной при некоторых болезнях, например, мочекаменной.
Для выращивания щавеля следует выделить плодородный, достаточно влажный (но без застоя воды!) участок со слабокислой почвой (pH 4,5-5). Лучше всего доходят суглинистые и супесчаные почвы, богатые перегноем. Подойдёт место с небольшим затенением.
Гряды под щавель готовят с осени, внося в них навоз или компост, а также - хлористый калий и суперфосфат. Весной можно вносить: навоз или компост, мочевину, аммиачную селитру, суперфосфат и калийную соль. Перед посевом обязательно очистить почву от сорняков. Высеивать щавель можно под зиму или ранней весной, когда почва будет готова к обработке, - он относится к холодостойким растениям. Также возможет летний посев - в июне или июле, после которого весной будущего года Вы получите хороший урожай.
Оптимальным вариантом посева считается ранний весенний, так как почва в это время хорошо увлажнена. При летнем посеве щавель нужно регулярно поливать. На песчаных почвах с умеренным климатом возможен подзимний посев.
После высеивания щавеля, гряды желательно мульчировать торфом, затем проводить регулярное рыхление и два-три раза подкормить посадки коровяком, разбавленным водой в 6 раз, с добавление калийных и фосфорных удобрений. Когда появятся всходы, то их нужно проредить так, чтобы расстояние между растениями составляло примерно 10 см.

Сбор урожая

Щавель можно собирать, когда на растении образуется по 4-5 листьев хорошего размера. Сбор производят в утренние часы, срезая листья ножом на расстоянии 3-4 см от земли, не повреждая верхушечные почки. Для получения хорошего урожая, желательно обрезать рано появляющиеся цветоносы. Когда начнётся массовое образование цветочных стрел, то сбор листьев прекращают, а стрелы срезают, чтобы растения не ослабли. После каждого срезания листьев щавель можно подкормить смесью минеральных удобрений для повышения урожайности (желательно преобладание азотных).
Щавель богат витамином C, каротином, калием, железом и белковыми веществами. Однако, помните - чем старее листья, тем хуже их качество.

Рекомендуем почитать:

Для чего измеряется электропроводность почвы
Малина – кладезь витаминов. Как получить добротный урожай?
Наиболее используемые методы удаления навоза
Груша в вашем саду: вкусно и полезно. Какие удобрения необходимы культуре?
Особенности использования биостимуляторов в растениеводстве
Влияние кислой почвы на урожай
Польза и вред болгарского перца
Люпины в саду
Конструкции сооружений защищенного грунта
Общие правила ухода за розами в саду
Чеснок на вашем участке
Зола: удобрение или защита растений?
Болезни и вредители томатов
Экологические фермерские хозяйства
Что полезно вырастить на своём участке

2008 © ООО «Движение-Химальянс»
613040, Кировская обл., г .К-Чепецк,
Мира просп. 8 офис 11
телефон: 8 (833) 614-31-99
email: himal@mail.ru