Петрушка - это одно из пряных травянистых растений, популярное благодаря своему аромату, вкусу и также целебным свойствам. Бывает листовой и корневой.
Для выращивания петрушки следует выбирать наиболее плодородные участки почвы без чрезмерной влажности. В качестве "соседей" по грядке ей подходят морковь, пастернак и другие зонтичные культуры. Петрушка относится к двулетним растениям, хорошо зимует в открытом грунте и радует огородников свежей ранней зеленью. Посев петрушки производят под зиму или в средине весны - в апреле. Подзимний посев мульчируют перегноем или торфом, а весенний можно прикрывать прозрачной плёнкой для ускорения всходов (плёнку снимают сразу же после их появления). Кроме непосредственного высевания в грунт, семена петрушки можно посадить на рассаду, которую высаживают на грудку в середине мая.
Уход за петрушкой заключается в прореживании посевов, поливе, прополке, рыхлении междурядий и подкормке. Расстояние между кустиками зрелой петрушки (в августе) должно составлять примерно 5-7 см.
Свежие веточки петрушки можно срезать в течение всего периода вегетации, а окончательную уборку производят, начиная с августа и до середины октября. Кроме того, петрушку можно срезать несколько раз за лето, начиная с конца июня, и оставляя от кустиков черешки длиной примерно по 5 см. После каждой такой летней срезки посадки необходимо подкормить минеральными удобрениями (аммиачная селитра+суперфосфат+хлористый калий). Повторную срезку можно произвести примерно через 40-50 дней.
К наиболее популярным сортам петрушки относятся: "Бордовикская", "Сахарная","Урожайная", "Мазина РЗ", "Астра", "Обыкновенная листовая".
Листья, семена и корни петрушки употребляют в пищу в качестве приправы или для укрепления здоровья: петрушка полезна для дёсен, зрения, сосудов. Кроме того, её активно используют в косметологии для приготовления домашних масок, лосьонов и кремов.
Рекомендуем почитать:
Весенние огородные работы
Великолепные шток-розы или мальвы
Пастернак
«Игольчатые» цветочки, или хризантемы лучевидные
Удивительный бульбокодиум, или брандушка. Как выращивать, ухаживать, удобрять?
Этот загадочный физалис
Полезные идеи для обустройства вашего приусадебного участка
Выращиваем фасоль
Как вырастить хмель обыкновенный
Такой полезный шалфей
Сентябрь, октябрь и ноябрь на огороде
Оформление крон деревьев в саду по настроению
Виды минеральных удобрений
А вы любите запах мускуса? Ароматное цветение мускари в вашем саду
Артишок на грядке
